1 l zeama de fragi, 1 kg zahar, 1 lingurita zeama de lamaie

Se strivesc cu mana intr-un castron fragii bine copti. La 1 kg de fragi de adauga 250 ml de apa. Se storc printr-un tifon des si se toarna in tingirea de dulceata, adaugand la 1 litru de zeama – 1 kg de zahar. Se tine pe foc moale pana se topeste zaharul, se fierbe apoi la foc iute 20 de minute. Nu se face prea gros, ca sa se poata turna usor in sticle. La fiert se adauga putina zeama de lamaie. Cand este destul de legat se da la o parte, se toarna cald in sticle care se astupa bine. Ca sa nu plesneasca sticla, cat turnam siropul, se infasoara intr-o carpa umeda.